钓的野鱼怎么做好吃（野钓方法大全）

摘要： 4、野钓到很多小鲫鱼怎么吃最鲜美?...

本篇目录：

• 1、刚钓的小鱼怎样做汤好吃
• 2、小野鱼怎么做好吃?
• 3、钓了很多小杂鱼,这些小杂鱼怎么做最好吃?
• 4、野钓到很多小鲫鱼怎么吃最鲜美?
• 5、河鱼怎么做能好吃?

刚钓的小鱼怎样做汤好吃

1、准备所有食材。将小鱼裹点干面粉，入油锅炸焦脆。油锅爆香葱姜。下入番茄翻炒，翻炒的同时，加入食盐、五香粉、胡椒粉、危机鲜酱油和老抽调味。番茄炒出酱汁。

2、油煎鱼面 去鳞洗净的鱼先用少许盐将鱼身擦一下，然后起油锅将鱼的两面煎一下，煎至鱼皮呈金黄色。

3、步骤：各材料，鲫鱼清理好，酒酿只取米粒配煮，红枣去核。热锅，用油爆过姜片后，把鲫鱼放锅内，两面煎至黄香。煮沸一锅适量的水，把煎香的鲫鱼、去核红枣放锅里，大火烧开。

4、第一步 第一步 准备所有食材。第二步 第二步 这是钓鱼的小鱼，寸长，适合炸焦鱼。收拾干净后，扑一层干面粉，下入有过炸焦即可。

小野鱼怎么做好吃?

【用料】：小野鱼500克，面粉30克，盐半勺，姜1小块，五香粉1克。小野鱼去内脏洗干净。加上姜丝、盐和五香粉腌制半小时，腌制时翻拌几下，让鱼吸收进盐分。

做法 坐锅倒油，开大火，油冒烟时将鱼顺锅边轻轻滑入，约两分钟之后翻面再煎两分钟，放几片姜稍炸，然后一次加足清水，加入葱段、小半汤匙的醋和白糖，大火煮开。

然后放点紫苏，出锅，味道嘛自然不用我说了如果是淡水小鱼干的话这么做着好吃些 用料：小鱼干，白芝麻，大蒜，生姜，甜椒粉，蜂蜜，生抽，盐，白糖，香油，食用油。

汤锅或砂锅内先烧上一大锅水。葱切节，姜切片。 鲫鱼洗净沥干后，在两侧分别倚上几刀。 炒锅烧热中加入2汤匙油，将鱼放入中火煎3分钟后翻面再煎3分钟。

材料： 小鲮鱼、老姜、面粉、花生油、料酒、盐 操作方法：01 准备好新鲜的小鱼，一斤左右。 新鲜的小鱼，鱼肉非常香，而且一点都不腥。02 用小刀把鱼鳞给刮干净，然后再清理干净内脏。 这个是耐心活，需要慢慢弄。

钓了很多小杂鱼,这些小杂鱼怎么做最好吃?

河里小杂鱼好吃的做法：去头腌制：用盐、料酒、姜丝腌制十分钟。小杂鱼建议不要头部，头部刺多，影响口感。加料搅拌：加入鸡蛋、胡椒粉、适量淀粉充分搅拌均匀。油炸出锅：炸到金黄酥脆就即可出锅。

除此之外，还可以在鱼身上切几道口子，填入一些蒜泥、姜片和青红椒等香料，再清蒸30分钟左右，口感更加鲜嫩可口。杂鱼还可以做成一道叫作杂鱼汤的美食。

准备好小杂鱼，一般市场卖鱼的地方都可买到。回家自己清理干净，将鱼肚子用小刀划道口子，挤出内脏，清洗干净，装入盘里，放入适量的盐、五香粉、黄酒、腌制10分钟左右，让鱼肉更入味。

杂鱼的做法：主料：海杂鱼500克 辅料：油适量、盐适量、老抽适量、料酒适量、姜片适量、葱花适量、辣椒一个 海鱼洗净沥水。油锅烧热，放入姜片。放入海鱼，煎至两面金黄。

海杂鱼做法 快鱼上划几刀，抹点盐腌会便于入味平鱼也如法炮制，但是不用腌了，因为平鱼小入味快。主要的调料：黄豆酱。其他的酱也可以，我觉得黄豆酱炖出鱼的颜色最好。

老抽，料酒，白酒，红糖。放点咸菜。在在旁边或者鱼上面贴饼。香。煮开转小火直接调味，鸡精，味精适量，自己个人唱起来感觉味道可以就行了，之后直接下去焯好水杂鱼，小火焖煮6分钟，酱油跟水混合一定要浸泡过自身。

野钓到很多小鲫鱼怎么吃最鲜美?

先把锅在火上烧热，然后倒油。待油八成热时放入小鱼，因鱼小所以要勤翻动，以防糊锅，见鱼色变黄时即可出锅。

鲫鱼是一道非常好吃的鱼，鲫鱼的吃法有很多，可以做鲫鱼豆腐汤，还可以做红烧鲫鱼，香辣鲫鱼等等，都非常好吃，鲫鱼背部的刺比较多，所以大的鲫鱼适合红烧，小的鲫鱼适合熬汤。

挑选鲫鱼的时候，尽量选一些活鱼，它们的肉质在河鱼和江鱼中，都是很不错的，可以让鱼贩帮忙处理一下鲫鱼内脏等部位，这样自己做的时候轻松很多。

步骤 小鲫鱼去鳞去鳃去肚，洗净沥干.锅里油热，放入鲫鱼 两面煎透，盛出.取汤锅，放入鲫鱼 加适量清水，加姜，葱，料酒。

先在平底锅当中放油，用中小火将小鲫鱼炸到两面金黄，这样鱼刺会变酥，不用担心卡住。不想浪费太多油，所以是半煎半炸，需要的时间比较长。准备葱花，姜蒜剁蓉，糖，醋，盐，生抽调成汁。

鲫鱼的吃法非常的多，但我最爱的一种还是葱烧鲫鱼，这道菜，需要大量的葱，葱并非只是起到去腥作用，更需要它的香气。 等到葱煎出香味后再加入鱼烹饪，这样口感非常好，我总觉得葱比鱼还要鲜美呢。

河鱼怎么做能好吃?

将鱼收拾干净，鱼身上划刀，为了炖的时候更好的入味；用热油锅把鱼两面煎黄取出；锅内加油烧热，用花椒，葱姜爆香，再放入干辣椒，添汤，汤要多放，因为后面还要煮粉条。

将河鱼洗干净，去除内脏，从中间一切为二，方便煎煮翻身，备用。葱切断，姜切片，备用。起油锅，先加入少量盐，防止粘锅，将鱼放入锅中，煎到一面金黄，翻身再煎，这样可以去除泥腥气。

步骤：河鱼干冲洗干净。蒜拍散，生姜切小，线椒、小米椒切成圈。热锅下油，放入姜蒜、辣辣炒香。倒入河鱼仔炒匀。水干后加入料酒。放入糖、盐、味精。放入生抽、蚝油。加入少许清水。

如果是肥厚的大河鱼，你可以用来红烧呀。河鱼比池塘里养的鱼要鲜美，肉质较嫩。用来红烧，可以更加突出它的肉质。你先用酒、姜末把鱼腌下，大约30分钟。然后将适量的油烧开，把鱼放进去，小火煎，两边微黄后拿出来。

如先将鱼头放在案板上，用刀剁成细屑，放大碗中，加适量的面粉及味精、料酒、胡椒粉、葱姜末，搅拌均匀后，用旺火蒸10多分钟，那美味可口的鱼头羹就做好了。

到此，以上就是小编对于野钓方法大全的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。