气候变化对食物（气候变化对食物的影响文章）

摘要： 1、温室效应,全球变暖,这对农业都会产生哪些影响?...

本篇目录：

• 1、温室效应,全球变暖,这对农业都会产生哪些影响?
• 2、海岛地区的饮食与气候变化
• 3、农作物生产的季节性对食品安全的影响
• 4、气候变化对极地地区食物网基础构成威胁
• 5、气候和社会环境会对饮食带来哪些影响?

温室效应,全球变暖,这对农业都会产生哪些影响?

全球变暖将使全球热量上升，使得农作物的播种范围扩大，再加上 空气中二氧化碳浓度 增高，空气中的水汽增加，有利于降水，所有这些因素，有利于 农业的发展 。气候变暖，将使大气水汽增多，给内陆带来更多的雨水。

降水量增加尤其在干旱地区会积极促进农作物生长。全球气候变暖伴随的二氧化碳含量升高也会促进农作物的光合作用，从而提高产量。温度的增加有利于高纬地区喜湿热的农作物提高产量。

全球变暖会对一些昼夜温差相差比较多的城市产生影响，这会对一些水果种植基地产生影响。虽然一开始影响甚微，长久以往，肯定会出问题。

气候变暖还会引起海平面上升，海水会向内陆倒灌，盐土向内陆扩展，使农作物生长地区的盐渍化和沼泽化更加严重，靠近沿海地区的种植面积减少，粮食产量下降。至于二氧化碳的增加对提高粮食产量的影响那是极其有限的。

全球气候变暖，高纬度地区温度上升，作物的生长区域扩大，使得一些在冬季无法成获得作物如今可以生长。全球变暖会导致高纬度地区永冻土的减少，过大了耕地面积，单同时使得一些依赖于永冻土生长的作物将无法生长。

海岛地区的饮食与气候变化

1、月和11月，此时天气干燥、降雨较少，能见度高。但各地当月最高温度与最低温度相差10多℃，应注意天气变化。加德满都为例，10月最高气温约为25℃，最低温度约为10℃。

2、海洋性气候显着的沿海地区以海鲜菜着称；大陆性气候显着的内陆山区则以野味和山珍着称；干旱气候区则以牛羊等牲畜为食。气候的冷热干湿也影响到人们的饮食习惯。

3、浙江春季气候特点为阴冷多雨，沿海和近海时常出现大风，全省雨水增多，天气晴雨不定，正所谓“春天孩儿脸，一日变三变”。

4、夏季气候特点为气温高、降水多、光照强、空气湿润，气象灾害频繁。夏季均温24～28℃，气温分布特点为中部地区向周边地区递减；各地降水量290～750毫米，东部山区降水量较多，海岛和中部地区降水相对较少；雨日为32～55天。

5、(2)饮食 受地理、气候等客观环境的影响，日本人的饮食习惯曾与大陆地区的人们有很大不同。随着国际化、信息化的进展，日本人与外国人的接触和交往日益增多，其饮食习惯逐渐发生深刻的变化。

农作物生产的季节性对食品安全的影响

如果我们讨论化肥、农药、土壤和空气对蔬菜安全的影响，事实上，这些问题在季节性和反季节性蔬菜中都存在。尽管农药残留是一个“持久”的话题。众所周知，农药也是农业生产的成本之一。

带有少量细菌的食品在适宜温度下经3~4小时细菌可以急剧增加并可引起食物中毒。1发病特征：1）副溶血性孤菌食物中毒多发生在6~9月份高温季节海产品大量上市时2）中毒食物主要是海产品，其次为咸菜、熟肉类、禽肉、禽蛋类。

（三）农产品自身的生长发育过程中产生的危害：如黄曲霉毒素、沙门氏菌、禽流感病毒等。（四）农业生产中新技术应用带来的潜在危害：如外来物种侵入、非法转基因品种等。

土地是农业中不可替代的在基本生产资料，劳动对象主要是有生命的动植物，生产时间与劳动时间不一致，受自然条件影响大，有明显的区域性和季节性。农业是人类衣食之源、生存之本，是一切生产的首要条件。

饮食安全也是公共卫生的一个重要组成部分，同样要靠大家共同来维护；生产者、提供服务者以及顾客本身都要做好自己应该做的事情，才能保护我们的健康。

气候变化对极地地区食物网基础构成威胁

1、该趋势有可能破坏海洋食物网的稳定性，进而改变海洋生态系统。寒冷的极地海洋环境打造了地球上最大的食物网，进行光合作用的微型藻类则构成了这一食物网的基础，但是这些藻类在全球海洋中的分布各异。

2、生物多样性丧失：气候变化对生物多样性产生了直接和间接的影响。气候变化导致栖息地破坏，使得一些物种失去适宜的生存环境。同时，一些生物无法适应快速的气候变化，造成物种灭绝。

3、自然灾害。气候变化导致的极端天气现象，如暴风雨、洪水、干旱、暴雨等，可能频繁发生，对人们的生命和财产造成威胁。粮食安全。气候变化会影响农作物的生长和产量，导致粮食短缺，对全球粮食安全产生威胁。健康风险。

4、自然灾害：气候变化导致的极端天气现象增多，如洪水、干旱、暴雨等极端天气事件，会导致自然灾害频发，对人们的生命和财产造成威胁。

5、影响到全球人类的健康，气候变化是人类面临的最大健康威胁。通过空气污染、疾病、极端天气事件、被迫流离失所、心理健康压力以及在人们无法种植或找到足够食物的地方饥饿和营养不良的加剧，气候变化已经损害了人类健康。

气候和社会环境会对饮食带来哪些影响?

1、气候变化带来自然环境的变化，给时人的饮食生活，特别是作为饮食主要来源的农业生产造成极大影响。遍观历史，气候与农业生产息息相关；例如气候温暖期利于农业生产的发展，气候寒冷期则对农业生产产生极大的抑制作用。

2、经济发展水平：经济发展水平也对当地饮食习俗产生影响。城市化进程加快，现代化生活方式促使人们更加追求方便快捷的餐饮方式，导致快餐、外卖等流行，一些传统的饮食习俗受到冲击。

3、不同地区的气候条件和天气变化对农作物的生长和收成都有重要影响。例如，南方地区雨水充足，水稻种植广泛，北方地区夏季干旱，小麦生长受影响。

4、而从这里我们也看到，地域气候因素对蔬菜，糖料作物对饮食文化的广泛影响。除去自然因素，社会因素对饮食文化的影响一点也不小于其他因素。

5、其次是对气候的影响，进而影响到我们的饮食习惯。

6、天然食物的分布，食物的储存、加工和运输以及季节与饮食的关系等等，都与气候有密切关系。 气候与食物的分布 人类虽然食物众多，但各地天然食物的分布受气候限制甚大。

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